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突然覺得朋友多,也是好事一樁,如果各行各業的朋友多了,這世界又會變得更美好。 周阿牛,如果看到我這大學死黨,你一定會覺得這人真的是典型的爆笑人物,講話也真的很有台灣味。豆豆這朋友真的很有趣~想到之前大學去他們家玩耍,牛媽總是準備一大堆料理,真是熱情。

廢話太多,豆豆要來介紹一下他們家的手工芒果乾,但是好像沒有量產,總是供不應求,芒果都是阿牛家自己栽種、自行烘乾,不知道的人也很少知道他們家有這好物,不過,他們總是說豆豆超捧場,不知道ㄟ,豆家的每個人,都很愛周阿牛家的芒果乾,而且還別有心機的藏芒果乾,不管豆豆買多少,就是會嗑光光。

豆豆覺得阿牛這傢伙超誇張,明明豆豆就沒有買很多,他每次寄來就是超大箱子,想說阿牛是不是會多送豆豆幾包,常常就是希望得越多,失望會越大。

芒果乾的價錢,因為時價而忽高忽低,沒有固定價碼,便宜的時候一包一百,最近買應該是一包一百八〸元,因為今年的芒果超級貴,尤其是愛文,阿牛家的芒果烘乾大致上有兩個品種愛文和金煌,偶爾會有玉文。最好吃的就是愛文,最香最甜還帶點微酸。豆豆有送過金煌給別人,但是他說沒啥特別的感覺,不過,就豆豆所知,金煌會有一種特殊的香氣,但還是好吃啦!

這樣就是一包,果肉都超大片,也非常的厚實。

烘乾的過程中,牛媽都沒有放入任何的糖,都是芒果自然滲出的果糖,在照片上應該清晰可見,但是現在也會放下微微的糖,以防芒果乾整個變硬,總之,也是走健康路線的芒果乾。

豆豆來試試透光度,沒有太透,表示這芒果乾真的有一定的厚度,豆豆拿的距離真的有點遠,就還可以聞到濃濃的芒果香,夏末就是芒果乾的季節,但是阿牛家的芒果,常常不會有剩,因為新鮮的就非常好吃,但是會應客人要求,幫客人製作芒果乾,所以阿牛家的芒果乾,都是極品芒果下去烘乾的,不像有人的芒果乾,會聞到一種微微的爛味,那就是滯銷的芒果所烘的。

阿牛家在台南市的楠西區,有機會來台南晃晃的人,可以到來楠西尋寶,這裡的芒果一點也不會輸給玉井喔!

(摘自網路)芒果的好處: 芒果中含有相當豐富胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、鈣、磷和鐵可以幫助排除體內鹽分,可以預防暈車、保護眼睛,預防視力減退、亦能促進腸胃蠕動、縮短排泄物在結腸內停留時間;芒果中含有可清血排毒 ... 愛文芒果富含維生素B6,能緩和憂鬱情緒。
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